昼間に台所で大量のナスが塩抜きしてあって
何を作るんだろうって思っていたら、夕食のお惣菜にナスの塩漬けが出てきた。
そんなに早くできるのかって思って聞いてみたら
今出したのは昨年に塩漬けしたものなんだって。
多分今年のを漬ける時に昨年のを開けたんだろうね。
漬ける期間は２・３か月とのこと
なので今日漬けたのは８～９月に食べられるみたいです。
今開けた昨年のは着けすぎではないの？
って思ったけど塩辛いこともなくとても美味しかったよ。
友達におすそ分けをしたら、普段こういうお惣菜を食べない子が
半分ほど一人で食べてしまったって言っていた。
子供にも解る味なんだろうかねぇ
私が子供だったらきっと食べないだろうと思った。
