今日の朝食に大根のあんかけ煮っていうような新メニューが登場した。
畑で大根の収穫が始まると、我が家の食卓に並ぶメニューは
大根サラダ、大根炊き、大根が主賓になる料理はこの２つがばかりだった。
どちらも美味しけど、同じものばかりでは少し飽きてしまう。
で、友人にレシピを聞いたという今回の「大根のあんかけ煮」が作られた。
レシピは結構簡単らしい
だしの素を入れて煮て、あんかけにするだけ
と言っていた。
これだけで美味しい簡単料理ができるはとても良い。
大根はまだまだ沢山畑で育っている。
暫くは大根メニューだ主になりそうだと思った。
